??????宁德网消息（闽东日报记者 叶陈芬 王志凌 通讯员 陈丽彬 郑婷婷）雨生百谷，茶香四溢。
??????时下，正是茶叶丰收的季节。作为全国重点产茶县的柘荣，处处都是采茶的村民，翠绿青山、纤纤芽尖与十指翻飞的采茶人构成四月最美的“柘荣春色”。
??????在富溪镇岭后村，繁忙的春茶季暂告一段落。不过，岭后茶人忙碌的节奏仍然没有停止。
??????在茶山下的加工厂里，几台茶叶加工生产设备马力全开。山上新鲜采摘下来的茶青，在这里被制成紫玫瑰、金观音、黄观音、大白毫等高档新品茶。其中品质优良的干毛茶，每斤干毛茶包含上万个单芽，售价高达上万元。
??????“2008年，岭后村开始流转土地建设现代茶园，经过十余年的发展，现在已经拥有生态茶园面积1300多亩，种植有福鼎大毫、金牡丹、紫玫瑰、金观音、黄观音等品种，以生产白茶、红茶、绿茶为主，产品销往全国，年产值超过千万元。”富溪镇副镇长林良尧介绍，为了打造茶叶品牌，该村引进有机种植法，坚持不施化肥、不打农药，从而有效控制农药残留，产品质量也得到了客户认可。茶叶已成为该村的支柱产业，去年该村人均纯收入突破1.8万元。
??????高山云雾出好茶。柘荣县山高雾浓，产茶环境得天独厚，茶叶品质优异，拥有茶园总面积5万亩，是当地农业的支柱产业之一。然而，曾经柘荣茶园规模小，种植、经营分散，茶叶种植一园多户或一户多块极为普遍，且加工水平相对滞后，加上人才缺乏、精品名牌少、营销市场不健全等，茶叶产业化水平低。
??????穷则思变。近年来，柘荣县委、县政府按照“控制茶园规模、发展生态茶业、提升茶叶品质、打造知名品牌、拓展精深加工、提高经济效益”的总体思路，大力开发生态特色区域公共品牌——“柘荣长寿茶”“柘荣高山白茶”，逐步引导柘荣茶业向标准化、专业化、集约化、规模化、品牌化方向发展。
??????“质量”是站稳市场的不二法宝。柘荣县开展茶叶标准化示范区建设，引导茶企、茶农做好茶叶质量安全工作，建立茶质量可追溯体系，完善产品质量追溯制度；加大宣传力度，引导茶农科学、合理、适时用药，严禁使用高残留农药，大力推广低毒低残留和生物农药，建立生态茶园基地。抓好茶叶生产加工技术培训，去年受训茶农达1000多人次，增强广大茶农的科技文化素质，提高科学种茶制茶水平。
??????市场经济，品牌是金。在提升茶叶品质的同时，柘荣县还围绕做好“大品牌、大产区、大市场”的理念，加大品牌创建、宣传和保护力度。积极组织茶企“走出去”，参加北京、上海、山东、武夷山等地的茶博会，并依托在外商会开展经贸往来、品牌推介等活动。在此推动下，“仙岩雪峰”“沁园春”“源山野”“柘一红”等一大批省市知名品牌脱颖而出，屡次斩获殊荣。
??????好茶引得客商来。目前，全国百强茶叶企业张一元、吴裕泰均在柘荣设立了茶叶生产加工基地。全县5万多亩茶园，2018年茶叶总产量4060吨，总产值3.1亿元。
??????从茶叶大县到茶叶强县，柘荣茶人没有陶醉在自满中，而是积极探索茶旅融合发展路子，助推茶产业转型升级，为乡村振兴发展注入活力。
??????走进宅中乡后垅村的“醉美茶园”，远远眺望，那漫山遍野的茶垄锦簇，流绿滴翠，一行行一层层伸向山的深处，颇为壮观。走在茶园间，阵阵沁人心脾的清香扑鼻而来，满目的翠绿让人心醉。
??????“几年前，这里还是‘无人管、谁采归谁、品种老化’的荒芜茶园。”后垅村党支部书记叶秀铃告诉记者，近年来，该村积极探索长效化扶贫新路，将这些荒芜茶园以租赁的方式进行经营性流转，打造千亩生态有机“醉美茶园”，同时依托?“茶园+生态+休闲+观光”模式，创建独具特色的茶园观光旅游品牌，每逢周末，吸引着大批游客纷至沓来。
??????在柘荣，如此兼具“颜值”和“效益”的茶园并不鲜见。“下一步，我们将继续引导茶叶企业发展特色农业观光园，让茶产业与旅游、文化融合发展，延伸茶叶产业链条，带动更多农民致富。”柘荣县茶业管理局相关负责人说。
??????茶香故事1?守正创新?老字号演绎新传奇
??????道乐飘飘，熏香袅袅。4月26日，为期两天的“第二届崈阳堂道家碳焙老白茶祭茶祈福活动”在柘荣县启动。该活动由福建省民间文艺家协会茶文化传承委员会主办、百丈岩茶业有限公司承办，来自全国各地，乃至柬埔寨、德国、澳大利亚等国家的100多位志同道合的茶友们欢聚一堂，感受中华茶道文化的博大精深。
??????26日晚，活动在欢迎晚会中拉开序幕。晚会上，歌曲《马仙娘娘》、采茶舞、古琴表演、诗歌朗诵、茶道表演等精彩节目轮番上演，为宾客们带来一场视听盛宴，赢得掌声连连。
??????祭茶仪式是祈福活动的重点。4月27日上午，茶友们纷纷来到东狮山上的白茶园，开始了庄重的祭茶仪式。祈福、祭茶、敬香、宣读祭文……现场鞭炮声响、鼓乐齐鸣，茶农与茶友们一起祈求风调雨顺、茶叶丰收。
??????“摘茶咯、幸福咯、健康咯、平安咯！”简朴而庄重的祈福仪式结束后，在声声“喝唱”中，十几名采茶女如蝶儿一般穿梭于茶园之中，素手巧挑，采下一片片嫩绿的芽尖。姑娘们脸上的喜悦之情感染了围观群众，大家也兴致勃勃地加入到采茶队伍中，小心翼翼地一试身手。欢声笑语在山间回荡，为这座老茶山增添了不少生机。
??????“这片茶园共有1000多亩，其中最早的茶树种植于清朝道光年间，最近的茶树种植于上世纪70年代，也有几十年的历史了。”看着眼前郁郁葱葱的茶山，道家炭焙制作技艺第六代传承人袁崇阳感慨良多，他亲身经历了柘荣白茶的兴衰历程。
??????“柘荣县气候温润，雨量充沛，民间种茶、制茶历史悠久，广泛生产白茶。”袁崇阳告诉记者，《茶经》有载称：“永嘉县东三百里有白茶山。”而在唐朝时，柘荣、福鼎同属永嘉县管辖。袁氏先祖在19世纪末，便在高山广种茶树，深入研究炭焙工艺，创号“袁记·东来吉茶行”，成为当地首屈一指的大茶商，在北京、上海等地开设分号。
??????然而，上世纪90年代末，由于竞争加剧，茶叶价格走低，越来越多的茶农选择种植效益更好的太子参。由此，大量茶山失管，柘荣白茶产业急转直下，陷入低谷。即便是历经百年传承的袁家茶行，也在2000年关停。
??????“柘荣白茶品质优，文化底蕴厚，就这么埋没了，实在可惜。”有感于此，2016年，在外打拼多年的袁崇阳回到家乡，把“东来吉商行”更名为“佰丈崈阳堂”，并注册“福建省百丈岩茶业有限公司”，有意重振当地白茶产业。
??????公司以“正本清源·守正创新”的传统理念，立足本土生态禀赋，传承古法炭焙工艺。用阳光自然晾晒和木炭文火焙制，使茶性更纯更平和，且口感醇厚，回味悠长，造就了独特的炭焙老白茶品质。
??????这套炭焙老白茶制作技艺于2018年成功入选福建省非物质文化遗产名录，并成为第十五届“6·18”海峡项目成果交易会唯一指定白茶，成为中国白茶界独树一帜的标杆。
??????“未来我们将进一步加大技术研发投入，巩固和扩大公司在行业内的市场占有率，同时在立足国内市场的基础上，积极开拓海外市场，将‘佰丈崈阳堂’道家炭焙老白茶打造成为具有国际竞争力的茶叶品牌。”袁崇阳由衷希望。
??????茶香故事2?茶叶“放养”?回归自然
??????4月27日，柘荣县英山乡石古兰村，宁德石古兰农业开发有限公司高山白茶基地在飘缈云雾中若隐若现，清香阵阵。身处其间，这里灌木丛生，茶树稀疏、枝条参差，野生的杜鹃、桂花、蓝莓等花草掩映其中，让人丝毫不觉得这里是茶园。
??????“这是野放茶，茶叶‘放养’、自然生长。”该公司董事长王岩龙一语揭秘。
??????王岩龙，石古兰村人，1996年便踏出家门，远赴山东济南开办茶叶店。此后，他又转战河北、广东等地，办茶庄、卖茶叶，生意经营得有声有色。多年在茶叶市场摸爬滚打，让他对茶叶发展有了更坚定的认识：要在市场站稳脚跟，拼的就是产品质量。
??????2009年，怀揣种好茶的梦想，王岩龙返乡创业，成立公司，流转高山土地，建起近千亩的茶园基地，独辟蹊径，全市首创发展野放茶。
??????“茶叶要好，决定的因素一个是原料，另一个是工艺。但唯原料不可复制！”选择这片基地种野放茶，王岩龙坦言，看中的就是这里不可多得的生态资源。
??????据介绍，这片茶叶基地位于远离村庄的大山里，人迹罕至，植被一直保持原始状态，土壤矿物质丰富。并且这里海拔高，在800米至1200米之间，昼夜温差大，常年气候温润，雨水充沛。这些独特的地域、气候条件，为茶叶生长提供了绝佳的生态环境。同时，以“放养”形式种植茶叶，不破坏原有森林植被，不打农药、不施肥，除草用手拔，并把草覆盖在茶树行间，和林中的枯枝落叶一起当作有机肥，让茶树融入原始的生态环境，自由生长。
??????2013年，首批白茶茶苗在这片高山基地里种下。王岩龙告诉记者，通常种植的茶叶每亩株数四五千株，一垄垄整整齐齐，三年左右即可丰产；而他这里“放养”的茶叶每亩株数仅1500株左右，种下六七年后才丰产，产量还不到通常茶园的五分之一。
??????独特的环境、创新的模式，舍得时间、耐得寂寞，换来的是茶叶的品质和市场的认可。去年，这片野放茶迎来初采，虽采摘加工后产量仅约35公斤，但每公斤万元的身价投放到高端茶叶市场供不应求。今年春茶，开采加工的300多公斤野放茶至今已被订购三分之一，慕名者纷至沓来。
??????“资源最珍贵，绿水青山就是金山银山。”王岩龙感慨地说。
??????据了解，茶叶是英山乡的一大特色产业，现有茶叶种植面积近8000亩。在石古兰茶业的辐射带动下，石古兰村去年就新种茶园500亩，全部标准化种植，不施用农药化肥，农户的茶叶由企业以高于一般市场价直接收购，促使农户提升茶叶品质。乡里还以石古兰野放茶基地为标杆，打造三个1000亩生态有机高山白茶基地。除石古兰基地外，还有英山村仙岩顶茶叶基地、半岭村茶叶基地，辐射周边村庄、乡镇。目前，柘荣县已推广野放茶种植1000多亩。
??????茶叶“放养”，向生态要效益，柘荣茶香正清远！
??????（本版图片除署名外均为魏发松摄）
