主题: [分享]正宗贵州天柱野果——童年的美好回忆

  • 天边的小虾
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  • 发表于:2012/7/28 9:20:27
  • 来自:贵州
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正宗贵州天柱野果——童年的美好回忆


 

1.油瓣(ban),味甜汁多,晴天去摘最好吃


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白色的要好吃,味甜汁多,晴天去摘最好吃


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2.小时候常常去山上采的,觉得很好吃,长在茶油树上­

土话叫“茶油泡”都N年没见这东西了.味甜汁多,晴天去摘最好吃,脱皮的好吃­


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3.学名:茅莓,蔷薇科.别名:天青地白草、红梅消、三月喷。可生吃,夏秋时山上很多,味酸甜。­


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这两种用我们那土话叫 喷 (三月喷)念第一声。下面那种熟透后比上面这种要好吃些,上面的水多,一般长在田埂上或池塘边.下面这种长在山上或比较干燥的地方.­


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这个绝对比草莓好吃,摘的时候容易刺到手。三月喷(音)­


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4.学名:枳椇。土话叫鸡蚱纵, 一般植物的可食用部分不外乎根茎叶花果种子,而枳椇的食用部分却是果柄,果实反而不能食用。果柄(花序轴)成熟时黄褐色或棕褐、紫红色,膨大呈肉质状,扭曲不规则棒状,有分枝,形似鸡爪,故有名鸡距子、拐枣、万字果、鸡脚爪、鸡爪梨、桔纽子、鸡爪 树、金钩子、甜半夜等。其味甘甜而略带涩,经霜之后,涩味尽去,其味尤其甘美。枳椇其味甘美,生于高大乔木之上,采摘不易。 ————-这种吃过几次,味道很不错。­


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我家乡土话叫鸡蚱纵,打霜过后就好吃了.甜甜的,没涩味了.要不埋在谷里闷熟了也好吃.­


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5. 金樱子,有刺,需用刀剖开吃,秋季成熟,味甜,好吃。想吃它得小心刺破手,不过我们们那时候的吃法可简单的多,可是说出来怕会吓到大家,呵。——-这个可以泡酒,吃了对身体很好,生吃没吃过。­

这叫王刺子小时候吃过,把外面的刺刮掉然后再把里面的籽和毛抠干净.­


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6.这叫牛架子,九92十月份有,摘回来生吃或放在大米里闷熟,色、香、味俱佳,就是里面太多籽了。­


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7.桑椹:酸酸甜甜、止渴解毒、润肺通便,补血养颜。主治:口渴烦热,消渴,解酒毒,久咳,习惯性的便秘。 桑椹是桑树之果实,故又称桑果。­

土话叫蚕泡(pao).这树分公母的.公的就不结桑子.母的就会结很多,不过结桑子的树的确很少.母的树叶很少.公的都是树叶,以前养蚕玩的时候就去那些公树上摘树叶.­


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8.本地俗称狗屎梨,学名不知,秋季成熟,如果能在树上摘到成熟的,味道相当不错,不过不太容易,一般没熟就被摘去浸泡了。­


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9.菝葜的果实,味涩甘甜,不太入口,夏秋有,一般推荐。­


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10.本地俗称“梧桐饭”或“十月乌子”,学名“乌饭”,秋季成熟,味甜,酸酸甜甜的滋味。­

呵呵,味道很不错 。­


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11.忘了叫啥了,叶子可吃,味道酸酸的,把叶子揉烂还可消炎,治无名肿毒。­


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12.俗话沙砾子,味涩微甜,不太入口,夏秋有(下过霜后味道更甜)­


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13.地茄子  ­

这个很多.土话叫火炭喷.熟了就成紫色.甜甜的.我还蛮喜欢的...­


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14.嚎菜(hao  cai),这是白嚎(菜),还有苦嚎(似苦瓜,能止鼻血)在农村过端午节的时候家家都会­

有的,而且它是一种很好的药草,不过比较苦,


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15.青杠子,这个不好吃,但很好玩。 


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16.吉栗子,我觉得没板粟好吃,炒着吃还可以。­


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17.很香,而且可以做菜。可能很多年纪小点的没吃过。叶竹是一味中药,我记得老人常采回来晒干做什么药剂的,快过年的时候用来做"十井把子"不过那时不太关心。  ­


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18.叼崽柿,摘下来放米里面沤几天再吃。­

金黄色的.熟透了就成红色了.


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野柿子(叼崽柿),熟透后很甜,不过比有些买的好吃多了。­


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19. 牛奶哥


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20.吁竹笋(上面),

(干的是)毛竹笋金竹笋(下面没拨壳的)

 


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21.蕨菜,这种应该很多人认识的。­


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22.野(丫)葡萄,熟了也是很甜的。


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23.栀子花


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24.叭栗子


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丫叭栗


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25.土话叫酸广苔(suan  Guang  tai),不知道学名叫什么,长在山上的水沟里的,吃起来酸酸的


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26.这个用们的土话叫卜咚(bu  dong)子,其实应该很多朋友认识,要等它软了才好吃,一般我们会放糙米里面。味道是跟现在的猕猴桃差不多的。­


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27.本地俗称“流涕枣”也叫“山萝卜”“橄榄”,学名不知,用它作出的酸枣糕乃是极品。­


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28.客家话:杨梅­

土话也叫杨梅.­


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29土话叫三月黄,三月份就会熟


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30.牛架子(俗语)  ­

这个长在藤上的,一般喜欢绕着茶树。农历九月份摘油茶的时候,就成熟可以吃了。很甜的,味道很正,口感绵软,和香蕉的香气和味道都几乎是一样的。­


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31.映山红-这个和公园里的品种不一样,山上的是能吃的,味道酸酸甜甜的。­


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31.奈李


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还有很多,灵钉子、(野)丫急葱、调观子、木姜子、折采根、丫胥、粘(nia)口水...欢迎补充

大事小事,只要是咱身边的事,都分享给我们吧。。。。
  
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