主题: 甜品仙草奶茶

  • guest10831890
楼主回复
  • 阅读:317
  • 回复:2
  • 发表于:2015/5/17 15:25:25
  • 来自:贵州
  1. 楼主
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转天柱社区。

立即注册。已有帐号? 登录或使用QQ登录微信登录新浪微博登录




甜品仙草奶茶暂无故事信息,非常感谢您对饭菜网的关注!

所需材料

主料20克仙草粉,辅料1大勺红糖,一盒牛奶,调料一个红茶包,50克糯米粉,2小勺白糖,蜂蜜炼乳),

制作步骤

甜品仙草奶茶的做法由饭菜的小编为您提供:

1、20克仙草粉放入锅子中,加入1大勺红糖和400克温水搅拌均匀,然后放在火上,小火慢慢加热,直到仙草粉变得粘稠,趁热倒入耐热容器中,晾凉后即可凝固

2、牛奶倒入锅子中,放入红茶包和2小勺白糖,放在火上小火慢慢加热,直到牛奶沸腾后即可离火,一旁晾凉,凉后可以放入冰箱中冰镇

3、50克糯米粉加入30克清水活成柔软的糯米团,然后分成指肚大小的团子,揉搓成球,锅里放水置于火上加热,水开后,将糯米丸子放入,直到丸子浮在水面上即可捞出,然后沥干水晾凉

4、将凝固的烧仙草用勺子分成小块,置于杯底,上面加晾凉的小丸子,浇上冰镇的红茶,最后还可依照个人口味淋上炼乳或蜂蜜

以上就是甜品仙草奶茶的做法,非常感谢您对饭菜网的关注!

小贴士:

1、仙草粉要先用温水溶解成无疙瘩的溶液,然后才能放入火上加热,这样做出的仙草才均匀,口感好

2、糯米粉和水的比例为5:3,这样活好的面团,揉成的丸子不容易干裂,口感也Q

3、用仙草粉直接做出的烧仙草,口感不扎实(更软糯些),想吃更扎实口感的可以在加热的时候放入溶化的鱼胶粉,这样做出的口感像果冻,本人喜欢吃软糯的,所以省略这步

4、做这道仙草奶茶圆子的材料无需拘泥,可以依据个人口味加入芒果、椰奶等其他配料,口感同样很好
  
  • 不在乎
  • 发表于:2015/5/17 17:02:58
  • 来自:贵州
  1. 沙发
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
(0)
(0)
  
  • 时间煮雨
  • 发表于:2015/5/23 16:01:22
  • 来自:贵州
  1. 板凳
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
(0)
(0)
  
帖子已过去太久远了,不再提供回复功能,请勿尝试回复!!