肥胖、糖尿病等人群总是对主食避之不及，认为主食就是造成身体病变的罪魁祸首，其实主食没有错，主要是你选错、做错、甚至吃错了~
那么怎样的主食才符合“选对”的标准呢？下面就来给健康主食排个坐次！减肥和糖尿病人群可以按照排序选择你喜欢的主食品类哦~拿走。
-首先-藜麦？
经常会有朋友问美味君：什么是藜麦？是的，藜麦不是很常见，是不是越新奇的玩意儿越是佳选呢？
藜麦在蛋白质、矿物质、纤维等营养含量上表现优异，是很不错的主食选择，但是它并没有特殊的保健功效，也没有特殊的神奇之处。
藜麦产量很低，价格又贵，考虑性价比，实在是比不上其它各种杂粮的。亲民又高性价比的主食，有很多，请继续往下看。
- 第 10 名 -玉米
相比起来，玉米就亲民多了。无论冬天夏天，都有人恨不得顿顿啃玉米。
但有一点不足的是：玉米中缺少 2 种人体必需的氨基酸——色氨酸和赖氨酸。在南美洲等常年只以玉米为主食的地区，常常会发生「糙皮病 / 癞皮病」，所以玉米虽好，顿顿吃就不理智了。
食用建议
煮玉米、烤玉米、玉米沙拉、棒子面粥，都是不错的代替米饭的选择。可以偶尔用玉米当主食，不要长期、单一地吃。
- 第 9 名 -红薯 / 紫薯
和白米饭、面条相比，膳食纤维要丰富的多，体积大、饱腹感强。而且价格又便宜，味道香甜，人人喜欢。为什么只给第 9 名？
因为，好吃加便宜，非常容易吃多~
食用建议
简单蒸熟、煮熟最好；和牛奶搭配制作纯天然甜品，也非常不错。如果是减肥的话，一餐吃一个拳头的大小差不多，一天吃一次合适，可不要贪嘴哦。
- 第 8 名 -土豆
土豆更有优势，含糖量更低、不那么甜。我国目前已经在提倡「土豆主食化」了。
食用建议
蒸煮最佳；土豆泥、土豆饼也很好做，还可以自制烘干土豆片当零食。一餐的量，和红薯紫薯相似。如果菜肴中有土豆丝、土豆片，其它主食要减量。
- 第 7 名 -山药 / 芋头
大部分人把山药、芋头当蔬菜吃。其实，它们的碳水化合物含量也挺多的，完全可以用来替代主食。而且热量不高，饱腹感很强。
食用建议
如果平常山药、芋头入菜，那就要少吃点米饭、面条。脆山药适合炒菜，面山药更适合蒸着吃，或者煮汤煮粥。
- 第 6 名 -豌豆
是的，你没有看错。豌豆这样的蔬菜，也适合当主食。
减肥的人非常需要 B 族维生素，而 B 族又非常容易吃不够。豌豆富含 B 族维生素，膳食纤维也多。
食用建议
推荐搭配胡萝卜、玉米，还可以加点果仁；一餐吃一小碗的量合适。
- 第 5 名 -绿豆
绿豆是富含淀粉的豆类，属于常说的杂豆。钾、镁、纤维的含量，都很棒。
食用建议
搭配小米（绿豆：小米 = 1 : 2）煮绿豆饭，或者减少小米熬绿豆粥，再或者直接煮绿豆沙、绿豆汤，清热消暑效果不错。
- 第 4 名 -红豆 / 花豆
从经验来看，有人吃多了绿豆会不舒服，因为绿豆的抗氧化性很强。相比起来，红豆、花芸豆，吃起来会温和舒服很多。
食用建议
吃得舒服、吃得开心，最重要。其它的，就参考绿豆。
- 第 3 名 -小米
小米养胃，不无道理。对于很多饮食无节制或容易暴饮暴食的朋友，小米是很温和的杂粮选择，不像杂豆有外面一层豆皮需要煮烂。
食用建议
可以像大米一样用来煮饭，或者熬小米粥。
- 第 2 名 -紫米 / 糙米
糙米，外面那层的营养没有被磨掉，营养全部保存下来了。这就是美味君常常推荐的没有精加工的「全谷物」，另外全麦和黑麦也属于「全谷物」，可以作为健康主食。
紫米的花青素很丰富，矿物质的含量也比一般浅色的粮食要高。外皮相对坚韧，耐嚼，还可以让你慢点吃饭，控制食量。
食用建议
烹煮前，一定要浸泡充分，不然就很硬。搭配着各种谷类、豆类一起吃，味道最理想。
- 第 1 名 -燕麦
按综合来看，燕麦算是常见粗粮中 B 族维生素、矿物质、膳食纤维都比较丰富，又容易买到，价格也亲民，口味又理想，吃起来又简单方便的主食选择了。
食用建议
燕麦种类太多，一定要分清楚，不要错买了甜麦片、麦片谷物脆、麦片碎，首选生燕麦片、燕麦米。
最后还有！藕，其实也是含淀粉的，纤维多、饱腹感也非常不错。是推荐给减肥和控制血糖的朋友的理想主食，所以有藕这道菜的时候，主食的量也应相应减少。
哈哈，看到这些是不是顿时觉得有的吃了？总之饿不是解决问题的方法，即使胃答应，嘴也不答应，即使嘴答应，大脑也不会答应的~所以，吃是一门学问，既吃好又不胖就需要动动脑筋了！
